Rotzunge frisch gegart Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	349 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	96 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	82 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	99 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	82 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.958 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.564 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.991 µg (≈ 35 % NW) 35 %	7.218 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	254 µg (≈ 4 % NW) 4 %	306 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	211 µg (≈ 15 % NW) 15 %	254 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	6,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,82	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	869 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.047 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	869,00	1.046,99	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	139 mg	1.500 mg
Chlorid	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	187 mg	2.300 mg
Kalium	254 mg (≈ 6 % NW) 6 %	306 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	27 mg	350 mg
Phosphor	185 mg (≈ 26 % NW) 26 %	223 mg	700 mg
Schwefel	229 mg	276 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	616 µg (≈ 5 % NW) 5 %	742 µg	12.500 µg
Zink	435 µg (≈ 5 % NW) 5 %	524 µg	8.500 µg
Kupfer	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	131 µg	1.250 µg
Mangan	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg	3.800 µg
Iodid	37 µg (≈ 19 % NW) 19 %	45 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.422 mg	11.352 mg	–
Isoleucin	871 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.049 mg	1.500 mg
Leucin	1.416 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.706 mg	2.925 mg
Lysin	1.667 mg (≈ 74 % NW) 74 %	2.008 mg	2.250 mg
Methionin	472 mg (≈ 61 % NW) 61 %	569 mg	780 mg
Phenylalanin	690 mg (≈ 223 % NW) 223 %	831 mg	310 mg
Threonin	818 mg (≈ 73 % NW) 73 %	986 mg	1.125 mg
Tryptophan	182 mg (≈ 61 % NW) 61 %	219 mg	300 mg
Tyrosin	600 mg (≈ 32 % NW) 32 %	723 mg	1.875 mg
Valin	963 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.160 mg	1.950 mg
Arginin	1.089 mg	1.312 mg	–
Histidin	472 mg (≈ 63 % NW) 63 %	569 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.162 mg	1.400 mg	–
Asparaginsäure	1.779 mg	2.143 mg	–
Cystein	182 mg (≈ 59 % NW) 59 %	219 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.578 mg	3.106 mg	–
Glycin	781 mg	941 mg	–
Prolin	690 mg	831 mg	–
Serin	835 mg	1.006 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	161 mg	194 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	28 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	106 mg	128 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	23 mg	28 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	255 mg	307 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	69,00	83,13	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	129,00	155,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	39,00	46,99	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	11,00	13,25	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	345 mg	416 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,00	8,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	16,00	19,28	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	112,00	134,94	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	27,00	32,53	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	99,00	119,28	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	7,00	8,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	4,82	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,00	4,82	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	69,00	83,13	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	87 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	1,3 g	–